I Festival do Feijão de Lafões

O Município de S. Pedro do Sul organiza este ano, pela primeira vez, o Festival do Feijão integrado nas comemorações do Ano Internacional da Agricultura Familiar. Terá lugar no último fim-de-semana de setembro e o pontapé de saída é dado já em abril com técnicos que irão dinamizar e incentivar os agricultores do concelho, na sua grande maioria de natureza familiar, a mostrarem toda a diversidade de feijões que possuem, aos quais também dão diferentes utilizações. O Banco Português de Germoplasma Vegetal, cuja função é colher material genético que não conste daquele Banco sedeado em Braga, irá acompanhar as deslocações dos técnicos. O levantamento e identificação da diversidade de sementes de feijão junto dos agricultores serão complementados com o pesquisar de receituário regional de utilização do feijão. Durante o Festival prevê-se um fim-de-semana gastronómico em que o feijão será o rei, uma exposição que mostre toda a riqueza da região neste alimento e respetiva venda num embalamento que faça acrescentar valor ao produtor.


Notícia publicada a 31.03.2014 às 10h 03m

comentários adicionados